Esta versión ha sido traducida del inglés por Complexe Systémique con la ayuda de la inteligencia artificial. En caso de duda, prevalece la versión original.
Nutrients · Trastornos de la conducta alimentaria
En Mantua (Lombardía), un único equipo multidisciplinar acompaña ahora a jóvenes con anorexia nerviosa de los 14 a los 25 años: al llegar al umbral de los 18, la persona a cargo de la terapia familiar, de la psicoterapia individual o de la dietética no cambia. Una encuesta a 31 madres y padres y a 9 personas jóvenes adultas muestra una gran satisfacción a ambos lados de este «precipicio» administrativo. Un estudio breve y preliminar, pero un modelo de servicio muy claro.
Traducción no oficial al español de Patient and Family Perspectives on Integrated Transitional Care for Anorexia Nervosa in Mantova, Italy, de Debora Bussolotti, Giovanni Barillà, Antonia Di Genni, Martina Comini, Alberto Gallo, Mariateresa Torre, Laura Orlando, Beatrice Mastrolorenzo, Eva Corradini, Barbara Bazzoli, Francesco Bonfà, Andrea Mora, Luca Pasqualini, Elisa Mariantoni, Alessandro Cuomo, Despoina Koukouna y Paola Accorsi, publicado en Nutrients (MDPI) (2025), doi: 10.3390/nu17172830, bajo licencia CC BY 4.0. Traducción realizada por Complexe Systémique en octubre de 2026 con la ayuda de la inteligencia artificial: el texto original se ha traducido al español y maquetado para su lectura en línea, lo que constituye una modificación de la obra en el sentido de la licencia. Las tablas se presentan en forma de listas; la declaración de disponibilidad de datos no se reproduce; las declaraciones de final de artículo se agrupan en las notas. Esta traducción no ha sido realizada ni por la autoría ni por la editorial, que no responden de su contenido ni de posibles errores. Prevalece la versión original.
Recuperarse de la anorexia nerviosa es un camino largo y centrado en la familia, no una carrera hacia un índice de masa corporal objetivo.
Debora Bussolotti, Giovanni Barillà, Antonia Di Genni, Martina Comini, Alberto Gallo, Mariateresa Torre, Laura Orlando, Beatrice Mastrolorenzo, Eva Corradini, Barbara Bazzoli, Francesco Bonfà, Andrea Mora, Luca Pasqualini, Elisa Mariantoni, Alessandro Cuomo, Despoina Koukouna y Paola Accorsi
Resumen
Antecedentes/Objetivos: El traspaso de los servicios de salud mental infantojuvenil (CAMHS) a los servicios de salud mental de adultos (AMHS) sigue siendo una carencia persistente en el tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria (TCA), que suele ir acompañada de migración diagnóstica, mayor riesgo suicida y agotamiento de las personas cuidadoras. Creamos dentro de nuestra propia unidad un itinerario único Transición—TCA de 14 a 25 años, en el que un solo equipo multidisciplinar sigue de forma continua a cada paciente y a su familia a través de la frontera CAMHS–AMHS (mediante una reunión semanal conjunta de profesionales pediátricos y de adultos), sin cambiar de psicoterapeuta individual, terapeuta familiar ni dietista en la transición de los 18 años. Investigamos de qué manera pacientes y familias perciben este modelo. Métodos: Se encuestó a dos cohortes naturalísticas de madres y padres —CAMHS (n = 16) y Transición—rama adulta (n = 15)—, a las que se sumó el grupo inicial de personas jóvenes adultas que habían entrado en el programa durante su fase de puesta en marcha (n = 9). Aquí, el itinerario 14–25 designa una vía de atención unificada a lo largo de la adolescencia y la adultez temprana; la Transición—rama adulta es su componente de ≥ 18 años. Todas las personas pacientes índice tenían un diagnóstico principal DSM-5-TR de anorexia nerviosa de tipo restrictivo. Las personas participantes completaron el Client Satisfaction Questionnaire-8 (CSQ-8; rango 8–32) y cuatro ítems ad hoc de continuidad asistencial (Likert 1–4). Resultados: En conjunto, las personas cuidadoras de ambas cohortes se mostraron satisfechas (mediana CSQ-8 = 28.5 [CAMHS] frente a 27.0 [Transición]; p = 0.75). Los ítems de continuidad recibieron valoraciones uniformemente altas en ambas cohortes. Las madres y padres de las cohortes indicaron una mediana de dos profesionales clave sin cambios (es decir, psicoterapeuta individual, terapeuta familiar o dietista), lo que mostró una correlación positiva no significativa con las puntuaciones del CSQ-8 (ρ = 0.22). Las personas pacientes del grupo inicial reflejaron las impresiones de quienes las cuidan (media CSQ-8 = 27.0 ± 3.9). Conclusiones: Mantener el mismo personal clave y las sesiones centradas en la familia a lo largo de la franja de edad de 14 a 25 años es factible y muy aceptable tanto para las personas cuidadoras como para las personas jóvenes adultas con anorexia nerviosa. Con las limitaciones de un estudio en un solo centro y de una muestra pequeña, estos datos preliminares justifican una implantación más amplia y estudios de seguimiento controlados.
Palabras clave: anorexia nerviosa, transición asistencial, equipo multidisciplinar, satisfacción con el servicio, tratamiento basado en la familia, psiquiatría de la adolescencia
La anorexia nerviosa (AN) es una enfermedad psiquiátrica grave [1] que comienza con mayor frecuencia en la adolescencia y presenta a menudo un curso clínico prolongado. Pese a que la edad de inicio alcanza su pico en la pubertad temprana, la prevalencia sigue siendo igual de elevada a lo largo de las distintas edades de las mujeres jóvenes. Un tercio de los casos evolucionará hacia criterios de presentación grave y duradera (SE AN, >7 años) [2,3,4]. La prevalencia a lo largo de la vida ronda el 2–4% en las mujeres y el 0.3% en los hombres [5]. En 2019, la AN supuso 153,058 años de vida ajustados por discapacidad (AVAD) en la Región Europea de la OMS, de los cuales el 78% correspondió a mujeres [6]; debido a su curso prolongado, 117,946 AVAD (77%) eran atribuibles a personas mayores de 20 años.
Durante la pandemia de COVID-19, las derivaciones y consultas por trastornos de la conducta alimentaria aumentaron bruscamente en muchos países. Los servicios sufrieron una presión sostenida, con un aumento de la demanda que persistió más allá de las fases de confinamiento [7,8,9,10,11].
La malnutrición inducida por la AN produce una morbilidad médica y psicológica difusa, que compromete el crecimiento, la cognición, el funcionamiento socioemocional y el rendimiento académico. Por ser un órgano metabólicamente activo, el cerebro es extremadamente sensible: la investigación multicéntrica en neuroimagen documenta una pérdida de volumen cortical de ~6% en la AN aguda [12]. Las consecuencias neuropsicológicas son una flexibilidad cognitiva deficiente [13], déficits de memoria [14] y una cognición social anómala [15]. Estas alteraciones neurocognitivas pueden persistir tras la recuperación del peso, lo que respalda la lógica de una atención prolongada según el desarrollo [13,15].
Un metaanálisis reciente estimó en un 17% la prevalencia de autolesiones deliberadas, con y sin intención suicida, en la AN [16], y la AN presenta la mortalidad por todas las causas más alta de las enfermedades psiquiátricas [17].
Determinados perfiles de personalidad y las frecuentes comorbilidades afectivas o ansiosas también empeoran el pronóstico [18]; por ejemplo, la depresión comórbida multiplica por seis la probabilidad de no recuperarse después de los 22 años [2]. Un curso largo de la enfermedad se asocia asimismo a cambios cognitivos, conductuales y neurobiológicos que reducen la respuesta al tratamiento [19,20,21].
Los costes recaen también en las personas cuidadoras: las familias se ven sometidas a un estrés emocional, logístico y económico prolongado a lo largo de la enfermedad [22]. Las estadísticas de la UE indican una duración media de la AN no tratada (DUED) de entre 15 meses y 2 años [20,23], con largos periodos de latencia entre la aparición de los síntomas y el diagnóstico, la evaluación y el tratamiento basado en la evidencia [20,24]. Estos intervalos inadecuados se deben en parte a la indecisión de las propias pacientes; por ello, a muchas personas no se les ofrece una atención específica para el trastorno o se enfrentan a largas esperas, y algunas quedan totalmente sin tratamiento [23,25].
Incluso cuando se busca tratamiento, el 20–30% de las personas con SE AN no responde al tratamiento ambulatorio y necesita estrategias más intensivas, como la hospitalización completa o el hospital de día; de ellas, el 30–40% requiere ingresos repetidos [18,26]. Por tanto, un acceso rápido y eficaz a los servicios especializados es esencial para evitar un curso prolongado y optimizar los resultados a largo plazo [27].
La recuperación del peso por sí sola rara vez es un indicador de curación. Dos metaanálisis con más de 3000 pacientes confirmaron que entre el 30 y el 60% de las personas con AN de tipo restrictivo pasan en cinco años a fenotipos de atracón-purga o a bulimia nerviosa (BN) [28,29,30]. La aparición de episodios de pérdida de control sobre la ingesta aumenta considerablemente la vergüenza y la impulsividad, y casi triplica el riesgo de conducta suicida [31,32,33]. Con frecuencia, las familias siguen siendo las principales cuidadoras durante más de una década [34]. Por ello, las guías internacionales actuales (American Psychiatric Association [APA] 2023; guía NG69 del National Institute for Health and Care Excellence [NICE], 2020) otorgan a la familia una posición central, con el apoyo de un equipo multidisciplinar estable, en la atención basada en la evidencia de adolescentes y adultos emergentes [27,35,36].
Pese a esta justificación evolutiva, en la mayoría de los países los servicios psiquiátricos siguen estando separados administrativamente entre servicios de salud mental infantojuvenil (CAMHS) y servicios de salud mental de adultos (AMHS). Un estudio de vigilancia de referencia en el Reino Unido indicó que menos del 5% de las personas adolescentes vivió un traspaso fluido y que casi la mitad abandonó la atención tras el alta de CAMHS [37]. Los datos multicéntricos italianos muestran resultados similares, ya que solo alrededor del 40% de los casos seguía en contacto seis meses después del traspaso [23]. Los ideales de tratamiento divergentes (centrado en la familia frente a individual y autónomo), los criterios de elegibilidad desiguales y los cambios bruscos de médico son obstáculos señalados reiteradamente [23]. La Tabla 1 resume las principales deficiencias clínicas y organizativas que la investigación y las guías han identificado en el traspaso de la atención infantojuvenil a la de adultos en la anorexia nerviosa.
Tabla 1 — Principales retos en la transición de la atención infantojuvenil a la de adultos en la anorexia nerviosa.
Para abordar estas vulnerabilidades, la Resolución DGR XI/7590 de la Región de Lombardía (15 de diciembre de 2022) asignó financiación específica a las trayectorias de «transición» y exigió la implantación de itinerarios integrados para la franja de 14 a 25 años [42]. En respuesta, la autoridad sanitaria de Mantua (ASST Mantova) elaboró el Itinerario Clínico 104 (PDTA 104), un protocolo operativo que fusiona la experiencia pediátrica y la de adultos en un único equipo multidisciplinar Transición—TCA. En las sesiones clínicas semanales participan profesionales de pediatría, de psiquiatría infantojuvenil y de adultos, de medicina interna, de dietética, de educación y de psicoterapia individual y familiar. Un rasgo clave es la continuidad relacional: al menos una figura profesional clave —psicoterapeuta individual, terapeuta familiar o dietista— permanece sin cambios durante todo el periodo de transición. El itinerario integra los principios del tratamiento basado en la familia / New Maudsley, un modelo asociado a una reducción aproximada a la mitad de las recaídas y los reingresos en los cuatro años siguientes a la remisión [43,44]. Esta configuración busca evitar las fracturas en el traspaso, sostener la alianza terapéutica y mantener el apoyo al sistema familiar, en lugar de un enfoque estrictamente centrado en el IMC.
Las síntesis cualitativas han subrayado la importancia de una planificación oportuna, de la seguridad relacional y de la implicación activa de la familia en el proceso de transición [45], pero faltan igualmente datos cuantitativos sobre la experiencia referida por personas cuidadoras y pacientes en los servicios integrados italianos. Por ello, este estudio transversal exploró cuatro objetivos:
Se realizó una encuesta transversal en un único centro, la Unidad Ambulatoria de Trastornos de la Conducta Alimentaria de la ASST Mantova (Lombardía, Italia). El servicio ofrece un itinerario integrado «14-25» descrito en el PDTA 104—Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione (Revisión 1, 27 de septiembre de 2024). El itinerario descrito en el PDTA 104 local (rev. 27 de septiembre de 2024) ofrece un tratamiento multidisciplinar continuado a las personas usuarias del servicio de trastornos de la conducta alimentaria (TCA) en la franja de edad que va de la adolescencia media a la adultez temprana. Las personas participantes se reclutaron de forma consecutiva durante las consultas ambulatorias habituales.
Se contactó con personas cuidadoras y pacientes desde finales de junio hasta el 31 de julio de 2025, durante las citas clínicas habituales.
El estudio fue aprobado por el Comitato Etico Territoriale (CET) Lombardia 4—ASST Cremona (protocolo CET 69/25). Todas las personas participantes dieron su consentimiento informado por escrito tras recibir una explicación clara de los objetivos y procedimientos del estudio y de su derecho a retirarse en cualquier momento. La investigación se ajustó a la Declaración de Helsinki, a las Buenas Prácticas Clínicas y al Reglamento General de Protección de Datos de la UE (RGPD 2016/679). Se ofrecen más detalles en la declaración del comité de ética.
La Tabla 2 describe la respuesta operativa de la ASST Mantova y resume los elementos unificadores del itinerario Transición—TCA de 14 a 25 años descrito en el PDTA 104.
Tabla 2 — Modelo Transición—TCA 14–25 de Mantua (PDTA 104, rev. 2024).
Abreviaturas: MDT = equipo multidisciplinar; FBT = tratamiento basado en la familia.
Se incluyó a madres y padres (o personas cuidadoras principales) si
Una persona asistente de investigación independiente, no implicada en la práctica clínica, contactó de forma consecutiva con las personas cuidadoras en la sala de espera.
Se definieron a priori dos cohortes:
Para recoger experiencias tras una exposición significativa al nuevo servicio, la cohorte de pacientes estuvo formada por las primeras nueve personas jóvenes adultas con AN-R según el DSM-5-TR cuyo caso fue discutido por el equipo multidisciplinar en los tres primeros meses de la puesta en marcha del itinerario. Esta definición a priori, anclada en el tiempo, evitó una selección basada en los resultados y garantizó que las personas encuestadas hubieran atravesado los componentes clave de la interfaz CAMHS–AMHS.
Los criterios de inclusión fueron:
La satisfacción con el servicio se midió con el Client Satisfaction Questionnaire-8 (CSQ-8). El CSQ-8 consta de ocho ítems de 4 puntos [1,2,3,4]; la puntuación total oscila entre 8 y 32, y las puntuaciones más altas indican mayor satisfacción. El CSQ-8 es una escala de satisfacción ampliamente validada, con sólidas propiedades psicométricas en distintos contextos de servicios de salud; presenta una alta consistencia interna y validez de constructo [47]. Utilizamos la versión italiana estándar ya empleada en los servicios clínicos habituales.
Para evaluar la satisfacción con el itinerario de transición específico 14–25 y la continuidad relacional a través del umbral de los 18 años, las personas cuidadoras —que son las más directamente implicadas en la coordinación entre edades— completaron además cuatro ítems breves (Likert de 4 puntos) elaborados para este servicio:
Además de las escalas del estudio, personas cuidadoras y pacientes indicaron el sexo de la persona paciente, la edad en el momento de la consulta, la edad de la madre y del padre, la edad de inicio de los síntomas y la edad del primer diagnóstico de AN. En el caso de las personas cuidadoras de la Transición—rama adulta, registramos también el número de profesionales sin cambios (psicoterapeuta individual, terapeuta familiar, dietista) a ambos lados de la frontera de los 18 años; estos recuentos se utilizaron de forma descriptiva.
Las encuestas se administraron inmediatamente después de una cita clínica habitual.
Las encuestas se completaron electrónicamente en un ordenador de sobremesa de la consulta, mediante plantillas seguras sin conexión almacenadas en la red del hospital; las respuestas se guardaron en archivos del estudio anonimizados y protegidos por contraseña y se exportaron a un conjunto de datos tabular. Todas las personas participantes dieron su consentimiento informado por escrito antes de completar la encuesta.
La normalidad de las medidas continuas se exploró con la prueba de Shapiro–Wilk. Como las sumas del CSQ-8 y los ítems individuales se apartaban ligeramente de la normalidad (p máximo = 0.057), se utilizaron en conjunto procedimientos no paramétricos.
Comparaciones entre personas cuidadoras (CAMHS frente a Transición—rama adulta):
Estimación y tamaños del efecto: junto con los valores p, informamos de los tamaños del efecto con IC del 95%: δ de Cliff para las pruebas de Mann–Whitney (IC mediante remuestreo bootstrap de 5000 réplicas) y ρ de Spearman (IC del 95%) para las correlaciones.
Control de la multiplicidad: los cuatro ítems de continuidad se analizaron en paralelo; por ello aplicamos un α ajustado de Bonferroni = 0.0125 (0.05/4). Todas las demás pruebas utilizaron un α bilateral = 0.05.
Las correlaciones exploratorias (por ejemplo, entre las personas cuidadoras de la Transición—rama adulta) se utilizaron de forma descriptiva y no se incluyeron en el contraste confirmatorio de hipótesis debido al pequeño tamaño de la muestra.
Cohorte piloto de pacientes (n = 9): el CSQ-8 se resumió solo de forma descriptiva (media ± DE; mediana; rango), sin comparación inferencial con las personas cuidadoras, dada la muestra de conveniencia y las distintas perspectivas de quienes respondían.
Sensibilidad post hoc: con n1 = 16 frente a n2 = 15 (α bilateral = 0.05; potencia del 80%), el diseño solo detectaría efectos entre grupos muy grandes (aprox. d de Cohen ≈ 1.04, es decir, δ de Cliff ≈ 0.54). Por consiguiente, los resultados no significativos no deben interpretarse como equivalencia.
Software: los análisis se programaron en Python 3.11.
Abreviaturas: IC, intervalo de confianza; RIC, rango intercuartílico; DE, desviación estándar.
Participaron treinta y una madres y padres, 16 de los servicios de salud mental infantojuvenil (CAMHS) y 15 de la rama adulta del itinerario de transición. La Tabla 3 resume los principales datos demográficos de sus hijos e hijas.
Tabla 3 — Características de las personas pacientes índice indicadas por las personas cuidadoras.
Todas las personas probandas tenían un diagnóstico inicial DSM-5-TR de anorexia nerviosa de tipo restrictivo. † Prueba U de Mann–Whitney.
La satisfacción global fue alta en ambas cohortes (mediana CAMHS 28.5; Transición—rama adulta 27.0). U de Mann–Whitney = 128.5, p = 0.750; δ de Cliff = −0.071 (IC del 95% −0.488 a 0.333).
Los ítems de continuidad fueron numéricamente más altos en CAMHS, pero ninguno resistió la corrección de Bonferroni; los tamaños del efecto con IC del 95% se recogen en la Tabla 4.
Tabla 4 — Resultados de las personas cuidadoras: CSQ-8 e ítems de continuidad.
† Prueba U de Mann–Whitney; α ajustado de Bonferroni = 0.0125 para los ítems de continuidad. Los tamaños del efecto son δ de Cliff con IC bootstrap del 95% (5000 remuestreos).
Las personas cuidadoras de la Transición—rama adulta indicaron una mediana de dos profesionales clave estables a través del umbral de los 18 años (rango 0–3). La correlación entre el número de profesionales clave estables y el CSQ-8 fue pequeña y no significativa (ρ de Spearman = 0.22; p = 0.44).
Nueve pacientes de la primera fase (ocho mujeres y un hombre), todas y todos con un diagnóstico inicial DSM-5-TR de anorexia nerviosa de tipo restrictivo, cumplieron los criterios de inclusión.
El CSQ-8 mostró una media de 27.0 ± 3.9; mediana 27 (rango 19–32). No se planificó ninguna comparación inferencial con las personas cuidadoras.
El paso de una persona joven con un trastorno de la conducta alimentaria de tipo anorexia nerviosa de los servicios infantojuveniles a los de adultos se reconoce habitualmente como una «encrucijada crítica» del tratamiento [21,22,24]. Desde el punto de vista económico, cada reingreso no planificado por AN en Italia cuesta en torno a 12–15 k EUR, y la continuidad ambulatoria lo sostiene por una fracción de esa cifra [48]. Los modelos de servicio se dividen precisamente en el momento en que el curso de la enfermedad tiende a complicarse: al control restrictivo le siguen con frecuencia ciclos de conductas, suicidalidad y vergüenza [15,16,17]. Por ello, todas las guías de referencia para los trastornos de la conducta alimentaria en la adolescencia y la adultez temprana recomiendan la continuidad del vínculo terapéutico basada en la familia [27,37,40,46]. La presente encuesta aporta por primera vez datos cuantitativos sobre nuestro itinerario de equipo único de 14 a 25 años en Mantua, que responde a estos ideales desde el punto de vista de quienes acuden con más regularidad a la consulta: las madres y padres de pacientes. Las personas pacientes de la fase inicial reforzaron esta percepción, con una media de CSQ-8 de 27/32, exactamente en la misma categoría de «alta satisfacción» que las valoraciones de las personas cuidadoras.
La satisfacción fue en general muy alta (mediana CSQ-8~28/32) en cada una de las tres cohortes, igualando o superando los valores de referencia asociados previamente a una alianza terapéutica sólida y a la permanencia en el tratamiento a los seis meses [37,40]. Cabe destacar especialmente que las altas tasas de abandono —que suelen alcanzar el 50% en el año siguiente al traspaso— siguen siendo un defecto fundamental de los modelos segmentados por edad [21,22]. Que las familias de pacientes del itinerario de adultos valoraran el servicio tan positivamente como las familias de menores que seguían en los servicios de salud mental infantojuvenil (CAMHS) disipa el temor de que difuminar la frontera entre la experiencia pediátrica y la de adultos diluya los matices propios del desarrollo. Al contrario, los datos sugieren que un único equipo es capaz de ofrecer un servicio más fluido y multidisciplinar, a juzgar por la satisfacción referida.
Resulta de especial interés también el continuo formado por los cuatro ítems de «continuidad». Lo que las madres y padres valoraron de forma más constante como lo más valioso fue la posibilidad de no cambiar de profesional de referencia y, en particular, de terapeuta familiar durante la adolescencia y la adultez temprana, un dato coherente con los relatos cualitativos que señalan el trabajo familiar como factor unificador para mantener el rumbo del tratamiento y, a la vez, como lo primero que desaparece cuando los servicios se fragmentan [24,39]. Aunque las diferencias entre grupos no alcanzaron el nivel de significación ajustado de Bonferroni, la dirección del efecto concuerda con la política de Mantua de mantener al menos una figura profesional conocida (con mayor frecuencia quien ejerce la terapia familiar o la dietética) más allá de los dieciocho años. Desde una perspectiva evolutiva, esto es razonable: las funciones ejecutivas siguen madurando hasta mediados de la veintena, lo que respalda una implicación prolongada de las personas cuidadoras [17,18,19,25].
El resultado llama también la atención sobre una evolución conceptual más amplia: la recuperación va más allá del índice de masa corporal. Madres, padres y pacientes valoran la continuidad porque permite seguir trabajando sobre los pensamientos intrusivos relativos al peso y la figura, las conductas de evitación y los repertorios de comunicación familiar mucho después de que el peso se haya normalizado [10,11,12,28,45]. Al reunir a profesionales de dietética, educación, psicoterapia individual y familiar, pediatría, medicina interna y psiquiatría en una sesión clínica semanal, el modelo de Mantua aborda la enfermedad en toda su complejidad biopsicosocial y no define el éxito en términos de objetivos en kilos. Esta conexión tiene relevancia clínica: un metaanálisis de 47 informes señaló que los pensamientos suicidas se multiplicaban por cuatro cuando las personas pacientes pasaban de la restricción a fenotipos de atracón-purga [16].
Otro factor que conviene considerar es que tanto las variantes del FBT para personas jóvenes adultas como las destinadas a adolescentes son colaborativas en la práctica, animan a las personas con quienes se comparte piso o a la pareja a participar activamente en las sesiones y no son rígidas en cuanto a la autonomía alimentaria de la persona paciente [45]. Quienes ejercen la terapia familiar deben implicar a la red relacional más amplia (pareja, madre y padre, compañeros de piso, etc.) de forma adecuada a la edad de la persona paciente.
La presente encuesta ofrece una ventana temprana pero informativa sobre el impacto real del itinerario integrado de 14 a 25 años de Lombardía. Sus principales fortalezas son (i) un muestreo consecutivo y naturalístico durante la atención habitual: madres y padres se reclutaron de forma consecutiva durante las consultas ambulatorias ordinarias, con un sesgo de selección mínimo; (ii) el uso del CSQ-8, bien validado [47]; y (iii) una definición clara y a priori de las cohortes, que permite una comparación directa entre el antiguo modelo de servicio infantojuvenil y el nuevo programa de transición.
Varias limitaciones matizan la generalización. Este estudio carece de potencia suficiente (n = 31); con n = 16 frente a n = 15, solo serían detectables efectos entre grupos muy grandes (véase el apartado 2.5, sensibilidad post hoc), por lo que las diferencias no significativas no deben interpretarse como equivalencia. El diseño transversal implica que los resultados pueden reflejar tanto la cultura local o el interés del equipo clínico como el propio itinerario, y no permite inferir vínculos causales con los resultados a largo plazo (recaída, hospitalización, recuperación funcional). La mayoría de los resultados proceden de lo que refieren las personas cuidadoras; aunque esto es crucial para la adherencia al tratamiento, madres y padres pueden sobrestimar la satisfacción o la continuidad si su hijo o hija ya ha recuperado el peso. Las cuatro preguntas de continuidad, aunque tienen validez aparente y son directamente pertinentes para los objetivos de la política sanitaria, carecen de validación psicométrica formal; conviene replicar el estudio con medidas estandarizadas de la transición. La cohorte de transición tenía, por definición, una mayor duración de la enfermedad y un diagnóstico más tardío, factores de confusión que podrían influir en las expectativas de madres y padres con independencia del diseño del servicio. Solo se disponía de resultados referidos por pacientes para nueve personas de la fase inicial, que se analizaron de forma descriptiva, aunque su convergencia con las valoraciones de las personas cuidadoras respalda la aceptabilidad del itinerario.
Por ello, la investigación futura deberá ampliar el tamaño de la muestra, seguir longitudinalmente los resultados clínicos y emplear medidas validadas de la transición para determinar si la alta satisfacción observada aquí se traduce en logros tangibles en estabilidad médica, libertad psicológica y funcionamiento familiar.
Con demasiada frecuencia, el tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria pierde impulso en el momento preciso en que la atención pasa de los servicios pediátricos a los de adultos, justo cuando los síntomas pueden evolucionar, el riesgo suicida alcanza su máximo y las familias están agotadas. El itinerario PDTA 104 de Mantua ofrece una alternativa pragmática: un equipo multidisciplinar que sigue a cada paciente desde la adolescencia media hasta la adultez temprana, garantizando en todo momento al menos una figura profesional conocida y una implicación familiar continuada. Nuestros datos muestran que este modelo integrado no solo es viable, sino también sinceramente apreciado: las personas cuidadoras y el grupo inaugural de jóvenes de 14 a 25 años indicaron puntuaciones igualmente altas en el Client Satisfaction Questionnaire-8. Este respaldo generalizado indica que combinar la experiencia pediátrica y la de adultos puede preservar, e incluso reforzar, la alianza terapéutica. Aunque preliminares, estos hallazgos respaldan una mayor inversión en servicios unificados de 14 a 25 años y subrayan la necesidad de estudios longitudinales más amplios que examinen los efectos sobre las recaídas, la migración diagnóstica, la recuperación funcional y la relación coste-eficacia. Desde la perspectiva del diseño de servicios, nuestros datos dibujan una configuración práctica «mínima viable»: un único equipo multidisciplinar común a todas las edades; la continuidad de profesionales identificados para la psicoterapia individual, la terapia familiar y la dietética a través del umbral de los 18 años; revisiones conjuntas de casos entre CAMHS y AMHS con planes de atención compartidos; y un traspaso escalonado en lugar de una transferencia puntual. Adoptar más ampliamente el modelo de Mantua podría aplanar tanto la curva de recaídas clínicas como la económica, recordándonos que recuperarse de la anorexia nerviosa es un camino largo y centrado en la familia, no una carrera hacia un índice de masa corporal objetivo.
Complexe Systémique: puntos clave
Cumplir 18 años es una frontera administrativa, no una etapa clínica: es ahí, muestra el artículo, donde muchas personas jóvenes abandonan el tratamiento, justo cuando la anorexia restrictiva puede derivar hacia los atracones y las purgas y aumenta el riesgo suicida. La idea de Mantua es sencilla y sistémica: un solo equipo de los 14 a los 25 años, una sesión clínica semanal compartida y al menos un vínculo terapéutico que no se rompe, casi siempre el de la terapia familiar. De hecho, madres y padres sitúan la continuidad del trabajo familiar entre lo que más importa. Para el equipo clínico, la lección es pensar en la familia como una aliada duradera de la atención en la adultez temprana, abriendo el encuadre a la pareja o a quienes comparten piso en lugar de abandonarlo en nombre de la autonomía. Los límites son claros: una encuesta transversal de satisfacción, 31 madres y padres y 9 jóvenes, ítems de continuidad no validados y ningún resultado clínico. La satisfacción no demuestra la eficacia, pero esboza un modelo de servicio reproducible. Puede leerse junto con el artículo sobre la terapia familiar con personas adultas emergentes con anorexia nerviosa y el artículo sobre las consultas familiares conjuntas en el paso a la edad adulta.
Notas del original
Agradecimientos. La autoría dedica respetuosamente este trabajo a Paola Accorsi, pediatra de una humanidad, un carisma y una pasión excepcionales, que dedicó su vida a apoyar a las familias y a jóvenes pacientes con trastornos de la conducta alimentaria. Su enfoque visionario fue decisivo para establecer el itinerario de transición en Mantua, y su legado sigue inspirando al equipo de trastornos de la conducta alimentaria.
Contribuciones de la autoría. Conceptualización, D.B. y P.A.; Metodología, D.B., G.B., A.D.G. y M.C.; Software, D.B. y G.B.; Validación, D.B. y A.D.G.; Análisis formal, D.B. y G.B.; Investigación, D.B., G.B. y A.D.G.; Curación de datos, G.B., A.D.G., M.T., M.C., A.G., L.O., B.M., E.C., B.B., F.B., A.M., L.P. y E.M.; Redacción—preparación del borrador original, D.B. y G.B.; Redacción—revisión y edición, D.B., G.B., A.C. y D.K.; Supervisión, D.B., A.C. y D.K.; Administración del proyecto, D.B. Toda la autoría ha leído y aprobado la versión publicada del manuscrito.
Declaración del comité de ética. El estudio se llevó a cabo de conformidad con la Declaración de Helsinki y las Buenas Prácticas Clínicas, y fue aprobado por el Comitato Etico Territoriale (CET) Lombardia 4—ASST Cremona (protocolo CET 69/25, código local 18-2025-OSS_ALTRO-MN1; 19 de junio de 2025).
Declaración de consentimiento informado. Se obtuvo el consentimiento informado de todas las personas que participaron en el estudio.
Conflictos de intereses. La autoría declara no tener conflictos de intereses.
Financiación. Esta investigación no recibió financiación externa.
Referencias
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Traducción no oficial de Patient and Family Perspectives on Integrated Transitional Care for Anorexia Nervosa in Mantova, Italy, de Debora Bussolotti, Giovanni Barillà, Antonia Di Genni, Martina Comini, Alberto Gallo, Mariateresa Torre, Laura Orlando, Beatrice Mastrolorenzo, Eva Corradini, Barbara Bazzoli, Francesco Bonfà, Andrea Mora, Luca Pasqualini, Elisa Mariantoni, Alessandro Cuomo, Despoina Koukouna y Paola Accorsi, Nutrients, vol. 17, n.º 17, 2830 (2025), doi: 10.3390/nu17172830, bajo licencia CC BY 4.0. Traducción y maquetación: Complexe Systémique, octubre de 2026, con la ayuda de la inteligencia artificial — la obra se ha modificado en el sentido de la licencia (tablas presentadas en forma de listas). Ni la autoría ni la editorial responden de esta traducción ni de posibles errores; prevalece la versión original.
El artículo original es «Patient and Family Perspectives on Integrated Transitional Care for Anorexia Nervosa in Mantova, Italy», publicado en Nutrients (2025) bajo licencia CC BY 4.0. Complexe Systémique lo ha traducido al español con la ayuda de la inteligencia artificial y lo ha maquetado para su lectura en línea, como se indica al principio de esta página: se trata de una traducción no oficial y prevalece la versión original.
Leer el artículo originalCómo citar este artículo
Bussolotti, D., Barillà, G., Di Genni, A., Comini, M., Gallo, A., Torre, M., Orlando, L., Mastrolorenzo, B., Corradini, E., Bazzoli, B., Bonfà, F., Mora, A., Pasqualini, L., Mariantoni, E., Cuomo, A., Koukouna, D., y Accorsi, P. (2025). Patient and Family Perspectives on Integrated Transitional Care for Anorexia Nervosa in Mantova, Italy. Complexe Systémique. https://app.complexe-systemique.com/en_GB/articles/patient-and-family-perspectives-on-integrated-transitional-care-for-anorexia-nervosa (Obra original publicada en 2025 en Nutrients, 17(17), 2830 (2025); republicada en 2025 por Nutrients, https://www.mdpi.com/2072-6643/17/17/2830)
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